Refractario de carne y vegetales gratinados
Prueba la deliciosa receta de refractario de carne y vegetales gratinados. Es una mezcla de carne, verduras, berenjenas y queso manchego. Este delicioso refractario es una mezcla de sabores y texturas. ¡No te lo puedes perder!
Ingredientes
Método de preparación
- 1Precalienta tu horno a 180º C.
- 2Calienta un sartén y cocina las carnes para hamburguesa por 5 minutos de cada lado, o hasta que estén perfectamente cocinadas.
- 3Retíralas del sartén, córtalas en cuadros medianos y reserva.
- 4Bate el huevo junto a tazón junto con sal, pimienta, páprika y cominoIncorpora crema, caldo, eneldo, tomillo, limón y 1 1/2 tazas del queso manchego; revuelve perfectamente.
- 5Forma una capa con láminas de vegetales intercaladas dentro de un refractario rectangular para horno.
- 6Agrega encima una capa de cuadros de carne y baña con un poco de la mezcla líquida. Sigue armando el refractario hasta terminar con los ingredientes.
- 7Espolvorea la superficie con el resto del queso manchego y el pan molido.
- 8Cubre con papel aluminio y hornea por 30 minutos para que los vegetales suavicen por completo.
- 9Retira el aluminio y sigue horneando hasta que el queso gratine.
Información Nutricional
Refractario de carne y vegetales gratinados
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías
Calorías
198
Kcal
10%
Proteínas
9.6
g
0%
Lipids
13.2
g
1%
Cholesterol
41
mg
2%
Carbohydrates
9.7
g
0%
Dietary fiber
1
g
0%
Calcio
112.5
mg
6%
Sodio
267.3
mg
13%
Hierro
0.3
mg
0%
Saturated Fatty
6.9
g
0%
Monounsaturated
1.4
g
0%
Polyunsaturated
0.2
g
0%
