Name: Ensalada de Surimi con Elotes Rostizados
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 porciones
Ingredients: 2 Piezas de elote amarillo; 3 Cucharadas de mayonesa baja en grasa; 6 Barra de surimi; 1/2 Taza de cebolla morada picada; 1 Taza de jitomate cherry en mitades; 1 Taza de apio rebanado; 1 Cucharadita de aceite de oliva; 3 Cucharadas de jugo de limu00f3n; 1 Cucharada de salsa picante oriental; 1 Pizca de sal y pimienta negra molida; 1 Paquete de galletas saladas

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