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Ensalada Rusa con Pollo

  • Dificultad
    1/3
    Fácil
  • Preparación
    5
    Minutos
  • Rendimiento
    4
    porciones
  • Porción recomendada
    1
    taza

Esta Ensalada Rusa con Pollo le da un giro a la tradicional, agregando pechuga de pollo deshebrado y mostaza.   Esta Ensalada Rusa con Pollo es una receta económica y rendidora que a todos les encanta.   Prepara esta ensalada para llevar contigo al trabajo, es muy práctica y contiene mucha proteína gracias a la pechuga de pollo y al huevo.   Acá te comparto algunos tips para cocinar huevo:  

  • Antes de empezar a cocinarlos, asegúrate que están frescos:  deja caer el huevo en un vaso con agua, si se hunde significa que está fresco.
  • Cocinalos sin aceite: pon a hervir agua y añade huevos batidos.
  • Cocina un huevo en 60 segundos: pártelo dentro de una taza o bowl, bate un poco y llévalo al microondas.
  • Para pelar un huevo duro: colócalo dentro de un vaso con un poco de agua, tapa con la palma de tu mano y agita.
  • Huevos revueltos: rompe el huevo en un tazón, agrega crema de leche y una pizca de sal y pimienta; bate un poco.

Ingredientes

Método de preparación

  1. 1Mezcla en un tazón las papas con zanahoria, chícharos, pollo, aceitunas, alcaparras, mayonesa, mostaza y vinagre; revuelve para incorporar todos los ingredientes.
  2. 2Agrega encima los huevos duros y espolvorea con perejil justo al momento de llevar a la mesa. Disfruta.
Información Nutricional
Ensalada Rusa con Pollo
Calorías
406.5
Kcal
20%
Proteínas
40.8
g
2%
Lipids
1
g
0%
Cholesterol
206.3
mg
10%
Carbohydrates
22.3
g
1%
Dietary fiber
5
g
0%
Calcio
66.8
mg
3%
Sodio
758
mg
38%
Hierro
2.7
mg
0%
Saturated Fatty
3
g
0%
Monounsaturated
4.2
g
0%
Polyunsaturated
1.5
g
0%