Name: Ensalada rusa con pollo
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 200 Gramos de papas cambray medianas, en mitades, cocinadas sin sal; 1 Taza de zanahoria en trozos medianos, blanqueados; 1 Taza de chu00edcharos blanqueados; 2 Taza de pechuga de pollo cocinada y deshebrada; 1/2 Taza de aceitunas ligeramente picadas; 3 Cucharadas de alcaparras ligeramente picadas; 3 Cucharadas de mayonesa; 2 Cucharaditas de mostaza amarilla; 1 Cucharada de vinagre blanco; 2 Pieza de huevo duro, en cuartos; 1/2 Taza de perejil lavado, desinfectado y ligeramente picado

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