Name: Falso wellington de lentejas con puru00e9 de chu00edcharos y menta
Yield: 12 porciones
Ingredients: 1 Taza de lentejas verdes; 2.5 Taza de caldo de vegetales; 3 Cucharadas de chu00eda molida; 0.33 Taza de agua tibia; 2 Cucharadas de aceite de oliva; 1 Taza de poro finamente picado; 4 Dientes de ajo picados; 2 Tallo de apio picados; 2 Pieza de zanahoria picada; 3 Taza de champiu00f1ones picados; 1 Pizca de sal; Al gusto de pimienta negra reciu00e9n molida; 1 Cucharada de estragu00f3n fresco finamente picado; 0.25 Cucharada de paprika; 0.5 Taza de tostadas y ligetwigente picadas; 0.5 Taza de nuez tostadas y ligetwigente picadas; 0.5 Taza de harina integral; 400 Gramos de pasta hojaldre (hecha a base de margarina para ser apta para veganos; 2 Taza de leche de almendras; 3 Taza de chu00edcharos blanqueados; 0.5 Taza de hoja de menta lavadas desinfectadas y blanqueadas; 0.5 Pieza de naranja el jugo; 1 Cucharada de miel de abeja; 1 Pizca de sal y pimienta negra molida

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