Name: Mole Verde
Prep time: 90 min
Cook time: PT1.5H
Total time: PT1.5H
Yield: 6 porciones
Ingredients: 1/2 Kilo de tomate verde en trozos; 5 a 10 Piezas de chile serrano depende de que tan picoso lo quieras; 2 Tazas de lechuga lavada y desinfectada; 15 Piezas de hojas de ru00e1bano lavadas y desinfectadas; 1/4 Taza de cilantro; 2 Dientes de ajo; 1 Taza de pepitas sin sal tostadas; 1/2 Taza de cebolla picada; 2 Cucharadas de manteca de cerdo; 1 1/2 Kilos de costilla de cerdo; 1 Pizca de sal; 1 Pizca de pimienta negra molida; 3 Tazas de caldo de cerdo; 12 Piezas de tortillas de mau00edz; 2 Tazas de arroz cocinado como mu00e1s te guste

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