Name: Albu00f3ndigas de Leguminosas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: 1 3/4 Tazas de papa cocida, en cubos; 1 1/4 Tazas de garbanzos cocinados en agua sin sal y escurridos; 1 1/2 Tazas de lentejas cocinadas en agua sin sal pero firmes; 1/4 Taza de pan molido; 1/4 Taza de cebolla finamente picada; 1/4 Taza de orejones de manzana picados; 2 Cucharadas de perejil finamente picado; 3 Cucharadas de hierbabuena lavada, desinfectada y picada; 1 Pizca de sal; 1 Pizca de pimienta negra molida; 2 Cucharadas de aceite de oliva; 3 Dientes de ajo en lu00e1minas; 1 Lata de tomates triturados; 2/3 Tazas de albahaca lavada y desinfectada; 1 Pizca de flor de sal; 1 Pizca de pimienta negra molida

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