Name: Chalupitas de atu00fan
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 6 Piezas de tomates verdes asados; 1/4 Pieza de cebolla asada; 2 Dientes de ajo asados; 2 Piezas de chile serrano asados y sin semillas; 3 Cucharadas de hoja de cilantro lavadas y desinfectadas; 1 Pizca de sal y pimienta negra molida; 1/4 Taza de agua; 3 Piezas de jitomate asado; 2 Piezas de diente de ajo asados; 2 Piezas de chile morita limpios, asados e hidratados; 1 Pizca de sal y pimienta negra molida; 1/2 Cucharadita de comino molido; 1/4 Taza de agua; 1 Pieza de nopal en bastones blanqueados; 2 Latas de atu00fan Tunyu00ae en agua escurridas; 2 Piezas de ru00e1bano chicos, en rodajas delgadas; 1 Pieza de limu00f3n sin semillas su jugo; 2 Cucharadas de queso Cotija desmoronado; 2 Cucharadas de hoja de cilantro lavadas, desinfectadas y ligeramente picadas; 1 Cucharadita de epazote lavado, desinfectado y finamente picado; 2 Cucharadas de aceite de canola; 8 Piezas de tortillas de mau00edz taqueras; 4 Cucharadas de frijoles negros refritos

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