Name: Sopa de Coliflor con Cu00farcuma
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porciones
Ingredients: 2 Cucharadas de aceite de oliva; 2 Dientes de ajo finamente picados; 1/2 Pieza de cebolla finamente picada; 2 Piezas de zanahoria en cubos chicos; 2 Ramitas de apio en cubos chicos; 2 Tazas de coliflor en ramitos; 4 Tazas de caldo de vegetales; 1 Taza de leche de coco; 1/4 Cucharadita de comino molido; 2 Cucharaditas de cu00farcuma en polvo; 1/2 Cucharada de cilantro seco molido; 1 Pizca de sal y pimienta negra molida; 2 Rebanadas de tocino de pavo crujientes, en cuadros chicos; 2 Cucharadas de hoja de cilantro lavadas y desinfectadas; 2 Cucharadas de brotes de betabel lavados y desinfectados

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