facebook pixel

Sopa Fría de Aguacate con Hojas de Apio

  • Dificultad
    1/3
    Fácil
  • Preparación
    10
    Minutos
  • Rendimiento
    4
    porciones

Checa esta Sopa Fría de Aguacate con Hojas de Apio una opción ideal para los días calurosos de verano. Adicionada con hojas de apio, esta sopa es una opción super refrescante para esas tarde calurosas de verano al aire libre. Disfruta de un platillo delicioso con muchos beneficios para ti. El aguacate es fuente de grasas saludables para el cuerpo sobre todo grasa monoinsaturadas que ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares. También es buena fuente de minerales como calcio importante en la formación de huesos y cobre, que nos ayuda a absorber el hierro de los alimentos. El apio aporta principalmente vitaminas del complejo B que tienen funciones diversas en nuestro cuerpo. También es un vegetal que aporta bastante fibra que ayuda al tránsito intestinal y a prevenir enfermedades cardiovasculares. Esta sopa es ideal tanto para comer en fin de semana familiar o un refrescante inicio para tu comida del día a día. Es muy rápida de hacer y con ingredientes fáciles y que te hacen bien. Sírvela bien fría para esas tardes calurosas al regresar de la escuela o trabajo. Acompaña pescados, pollo o carnes con esta deliciosa Sopa Fría de Aguacate con Hojas de Apio, queda perfecta con lo que se te ocurra. Te aseguro que a quien se la compartas le va a encantar.

Ingredientes

Método de preparación

  1. 1Calienta el aceite de oliva en un sartén y tírale cebolla y ajo. Cocina hasta que transparenten pero sin cambiar de color.
  2. 2Licúa todos los ingredientes más la cebolla y ajo sudados hasta obtener una consistencia espesa pero líquida.
  3. 3Sirve en tazones y decora con hojas de cilantro y ajonjolí espolvoreado. Comparte y disfruta.
Información Nutricional
Sopa Fría de Aguacate con Hojas de Apio