Fetuccine con Bacalao
Prepárate para disfrutar esta receta de Fetuccine con Bacalao y llevarla a tu mesa de celebración en esta temporada decembrina. Primero ten todo listo antes de empezar. Recuerda que hacer un buen “mise en place” es la clave para que al cocinar todo sea más fácil y divertido. Yo con Marcelo y con Lorenzo divido las tareas; a cada uno les dejo una actividad apropiada a su edad y así todos colaboramos para preparar las recetas que más nos gustan y termina siendo una buena actividad familiar. Adicionalmente, las propiedades de los ingredientes de esta receta de Fetuccine con Bacalao suman puntos y te ofrecen grandes beneficios, que no podrás resistir. Acompaña este plato con una deliciosa receta de potaje de papa y chícharos y cuéntame en mis redes sociales qué te pareció. Recuerda siempre cuidar las porciones; esta es la clave para disfrutar sin remordimientos. Además de dejarte esta receta, te invito a conocer el trabajo que realiza el Movimiento Al Natural, en donde puedes encontrar más de mis recetas y en donde tú puedes formar parte de la comunidad. Finalmente te sugiero a buscar más recetas en mi sitio para que no dejes de disfrutar tus planes en compañía de recetas nutritivas, prácticas y fáciles.
Ingredientes
Método de preparación
- 1Calienta el agua junto con la sal en una olla alta hasta que hierva.
- 2Inmediatamente agrega el Fettuccine y cocinalo hasta que este en su punto (suave por fuera y firme por dentro); revisa los tiempos de cocción marcados en el empaque.
- 3Escurre y reservaFunde la mantequilla en un sartén junto con el aceite de oliva, agrega ajo y cebolla, y cocina hasta que transparenten.
- 4Incorpora los tomates y deja por 3 minutos, aproximadamente, hasta que suavicen.
- 5Integra la pasta de curry al sartén y revuelve con los vegetalesVierte los líquidos, baja el fuego y cocina moviendo regularmente hasta que comience a hervir.
- 6Añade el bacalao a la salsa junto con las aceitunas y revuelve bien.
- 7Cocina por 5 minutos más, e incorpora la pasta Revuelve bien, calienta por un minuto y aumenta el sabor con perejil.
- 8Sirve de inmediato y disfruta.