Name: Bowl pm de Arroz Integral y Vegetales
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 porcion
Ingredients: 2 Cucharadas de aceite de oliva; 1/2 Pieza de pechuga de pollo en cubos grande; 1 Cucharadita de flor de sal; 1 Cucharada de cilantro; 1 Pieza de ajo picado; 1 Taza de kale troceada con todo y tallos; 1/2 Taza de garbanzo cocinado y escurridos; 1 Taza de pimientos de colores ,en cuadros chicos; 1/2 Taza de cebolla morada en cuadro chicos; 1 Taza de arroz integral; 1/2 Pieza de aguacate en rebanado

Método de preparación

1Calienta el aceite en un sartén, saltea ajo, cebolla y la carne hasta que ésta tenga color dorado.
2Tírale tomates y zanahorias y cocina hasta que los tomates cambien de color.
3Agrega las rajas de poblano y sube el sabor con cilantro, sal y pimienta.
4Mientras, pon a cocer el espagueti en una olla con agua y sal hasta que esté al dente.
5Sirve en un plato hondo una porción de espagueti y encima la boloñesa a la mexicana.