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Ensalada de pasta con pesto de cilantro y deditos de pescado

  • Dificultad
    1/3
    Fácil
  • Preparación
    25
    Minutos
  • Rendimiento
    4
    NONE

Esta receta saludable de Ensalada de pasta con pesto de cilantro y deditos de pescado incorpora proteínas, minerales y fibra para tener una dieta equilibrada. Es una preparación deliciosa, práctica y perfecta para un domingo familiar.

para los deditos de pescado

para el pesto

para la ensalada

Para los deditos de pescado:

  1. 1Precalienta tu horno de eléctrico o de gas a 180º C.
  2. 2Espolvorea las tiras de pescado con pimienta y empanózalos con las galletas en el siguiente orden: harina, huevo, galletas con romero.
  3. 3Coloca los deditos de pescado en una charola con papel encerado, rocíalos con aceite en aerosol y hornea por 20 minutos o hasta que doren y estén firmes y bien cocinados.

Para el pesto:

  1. 1Licua todos los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea y ligeramente pesada.

Para la ensalada:

  1. 1Coloca la pasta en un tazón, agrega el pesto y revuelve bienIncorpora los vegetales y vuelve a mezclar.
  2. 2Sirve la ensalada en platos extendidos con los deditos de pescado y disfruta al momento.
Información Nutricional Ensalada de pasta con pesto de cilantro y deditos de pescado