Name: Tostadas de Tinga con Longaniza
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 porciones
Ingredients: 1 Taza de longaniza picada; 1 Pieza de pechuga de pollo cocinada y deshebrada; 1/2 Pieza de cebolla fileteada; 2 Piezas de chile jalapeu00f1o en julianas; 2 Dientes de ajo finamente picados; 4 Piezas de jitomate sin piel, sin semillas y picados; 4 Cucharadas de perejil desinfectado y picado; 3 Piezas de chile chipotle; 1 Pizca de sal; 1 Taza de frijoles cocinados (con caldo y calientes); 2 Cucharadas de crema baja en grasa; 2 Cucharadas de queso Cotija desmoronado; 3 Cucharadas de hojas de cilantro lavadas, desinfectadas y ligeramente picadas; 16 Piezas de tostadas

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