Name: Brownies de Mantequilla de Cacahuate y Cacao
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 12 Porciones
Ingredients: 3 Cucharadas de aceite; 2 Cucharadas de mantequilla; 1 Taza de du00e1tiles; 1/3 Taza de puru00e9 de manzana sin azu00facar; 1 Pieza de huevo grande; 1 Cucharadita de extracto de vainila; 1/2 Taza de mantequilla de cacahuate sin sal y sin azu00facar; 1 Pizca de flor de sal; 3/4 Taza de harina de trigo integral; 2 Cucharadas de nibs de cacao

Para la masa:

1Mezcla en tu licuadora huevo, sal, leche, harina integral, mantequilla, sal y pimienta. Lleva a tu refri y reposa por 5 minutos.
2Calienta un poco de mantequilla en un sartén grande.
3Agrega un poco de la mezcla con un cucharón, hasta que cubras el sartén y cocina por ambos lados.
4Retira del fuego y repite el procedimiento anterior hasta que termines con la masa.
5Coloca un cuadro de papel encerado entre cada crepa para evitar que se peguenSTEP-6: Reserva.

Para las crepas:

1Calienta aceite de olivo en un sartén y saltea la cebolla con los granos de elote hasta que la preparación cambie de color.
2Integra tomate, queso crema, albahaca y ralladura de limón; aumenta el sabor sal y pimienta.
3Cocina por un par de minutos más a fuego bajo y conserva caliente.
4Coloca las crepas sobre tu superficie de trabajo, coloca una cucharada de relleno en cada una y enrróllalas como si formaras un taco.
5Sirve de inmediato y disfruta.