Caldo tlalpeño en frascos
Checa este fácil caldo tlalpeño para compartir en familia en tu próxima reunión o para comer algo calientito en los días nublados.
Ingredientes
Método de preparación
- 1Cocina la pechuga en una olla con el caldo de pollo a fuego alto. Reduce a fuego medio a los 15 minutos de comenzar la cocción y agrega las zanahorias y la papa.
- 2Calienta el aceite en un sartén y fríe los ajos, la cebolla y los jitomates, hasta que cambien de color. Pasa todo a tu licuadora y licua con un poco del caldo de pollo si es necesario.
- 3Cuela y vacía la salsa dentro de la olla. Aumenta el sabor con epazote, sal y pimienta. Añade los ejotes y los garbanzos una vez que el pollo esté cocinado casi por completo y continua hirviendo durante 10 minutos más.
- 4Deshebra la pechuga de pollo una vez lista, regrésala al caldo, agrega los chiles y el queso. Deja un par de minutos más o hasta que el queso se funda.
- 5Sirve el caldo en frascos de vidrio y decora con aguacate. Disfruta con jugo de limón y comparte.
Información Nutricional
Caldo tlalpeño en frascos
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías
Calorías
381
Kcal
19%
Proteínas
25.7
g
1%
Lipids
17.6
g
1%
Cholesterol
65.1
mg
3%
Carbohydrates
35.8
g
2%
Dietary fiber
5.7
g
0%
Calcio
43.5
mg
2%
Sodio
162
mg
8%
Hierro
1.9
mg
0%
Saturated Fatty
5
g
0%
Monounsaturated
7.3
g
0%
Polyunsaturated
3.4
g
0%
