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Cacerola de Vegetales

  • Dificultad
    1/3
    Fácil
  • Rendimiento
    4
    Porciones
  • Porción recomendada
    1
    NONE

Esta Cacerola de Vegetales es una comida completa vegetariana. Complementa estos vegetales sirviendo sobre granos como quinoa o arroz integral y tendrás una comida ideal con muchos beneficios y sabor para ti.   Los distintos vegetales de este platillo tienen beneficios para tu cuerpo ya que además de estar llenos de sabor te aportan distintos nutrimentos.   El chayote es un vegetal originario de América y fue en México que se inició su cultivo y domesticación. El nombre chayote deriva del náhuatl y significa calabaza espinosa. Esta hortaliza muy mexicana tiene distintos beneficios para tu salud. Es un alimento con un aporte energético bastante bajo ya que está compuesto en su mayoría por agua. Contiene fibra y es buena fuente de potasio que ayuda al buen funcionamiento del sistema nervioso.   Las zanahorias tienen distintos beneficios, son ricas en fibra que ayuda a prevenir enfermedades del corazón y a mantener una buena salud intestinal. También son ricas en beta carotenos, que le dan su particular color a las zanahorias, estos son antioxidantes además de que el cuerpo los usa para producir vitamina A.   Esta Cacerola de Vegetales es rica en sabor y nutrimentos para ti. Puedes complementarla con granos integrales que te aportan más fibra y te dan energía y tu proteína favorita.

Ingredientes

Método de preparación

  1. 1Precalienta tu horno a 180 ºC
  2. 2Calienta el aceite en una cacerola gruesa, agrega los vegetales, romero, semillas, sal y pimienta, mueve a fuego alto 1 minuto y retira del fuego, tírale el queso manchego rallado y mete a tu horno hasta que el queso gratine, retira y sirve.
Información Nutricional
Cacerola de Vegetales
Calorías
251
Kcal
13%
Proteínas
7
g
0%
Lipids
12
g
1%
Cholesterol
57
mg
3%
Carbohydrates
29
g
1%
Dietary fiber
2
g
0%
Calcio
205
mg
10%
Sodio
317
mg
16%
Hierro
4
mg
0%
Saturated Fatty
ND
g
0%
Monounsaturated
ND
g
0%
Polyunsaturated
ND
g
0%