Pimiento rojo, el consentido

1. El pimiento rojo es una fuente concentrada de vitamina B6, efectiva para el control de la hipertensión y la inflamación.

2. Es un gran poseedor de vitamina C, ideal para reforzar el sistema inmunológico.

3. Es rico en vitamina A, que ayuda a la salud ocular y enriquece la piel.

4. Diversas investigaciones han arrojado que el potente contenido de licopeno contenido en el pimiento rojo, ayuda a la prevención de cáncer de próstata y de pulmón.

5. Tiene cierto poder desintoxicante en el organismo al tiempo que estimula la absorción del calcio.

UN TIP Para pelar un pimiento rojo o morrón, asegúrate de asarlo y meterlo en un recipiente de agua con hielos; de esta manera te será muy fácil desprender