Aguachile estilo oropeza
En esta época de calor no puede faltar un aguachile con chile chiltepín te sorprendera el resultado perfecto para disfrutar en familia.
Ingredientes
Método de preparación
- 1Saca el atún del congelador 5 minutos antes de cortarlo. Con ayuda de un cuchillo bien afilado saca rebanadas muy delgadas de la lonja de atún. Acomódalas en un platón. Mezcla en un tazón los aceites, jugo de limón, ajonjolí, ajo, jengibre, cebolla, sal y pimienta. Vierte esta mezcla sobre las láminas de atún, tira hojas de menta y sirve en el centro el aguacate y el tomate para decorar. Deja reposar unos minutos y lleva a la mesa.
* El chiltepín es un chile pequeño originario del norte del país, lo utilizan principalmente en los estados de Sonora y Sinaloa para salsas o en otros lados de la República, para el famoso aguachile.
Información Nutricional
Aguachile estilo oropeza
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías
Calorías
598
Kcal
30%
Proteínas
32
g
2%
Lipids
47
g
2%
Cholesterol
47
mg
2%
Carbohydrates
12
g
1%
Dietary fiber
2
g
0%
Calcio
47
mg
2%
Sodio
208
mg
10%
Hierro
3
mg
0%
Saturated Fatty
ND
g
0%
Monounsaturated
ND
g
0%
Polyunsaturated
ND
g
0%