Aguacates rellenos de fideo seco
Te presentamos una receta de aguacate relleno de fideo seco que es perfecta para disfrutar en familia y lo mejor es que puedes utilizar el fideo del día anterior. Es perfecta como entrada o para aquellos días que no quieres consumir carne.
Para el fideo seco
Para los aguacates
Para el fideo seco
- 1Asa ajos, cebolla, chiles y tomates, hasta que cambien de color. Pásalos a tu licuadora junto con ciruelas, comino, sal, pimienta y caldo; licúa hasta obtener una salsa homogénea.
- 2Calienta el aceite en una olla a fuego bajo, agrega el fideo y revuelve por 30 segundos.
- 3Vierte la salsa de tomate y ciruela y cocina tapado por aproximadamente 8 minutos o hasta que el fideo esté suave y el líquido haya reducido.
Para los aguacates
- 1Abre los aguacates, retírales el hueso y raspa un poco de la pulpa para tener un hueco para rellenar.
- 2Agrega el fideo seco sobre los aguacates y decora con el resto de los ingredientes.
Información Nutricional
Aguacates rellenos de fideo seco
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías
Calorías
469
Kcal
23%
Proteínas
4.6
g
0%
Lipids
27
g
1%
Cholesterol
5.8
mg
0%
Carbohydrates
61
g
3%
Dietary fiber
14
g
1%
Calcio
75
mg
4%
Sodio
2560
mg
128%
Hierro
2.2
mg
0%
Saturated Fatty
4.3
g
0%
Monounsaturated
16
g
1%
Polyunsaturated
3.7
g
0%