Name: Aguacates rellenos de tinga de pollo
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 1 Cucharada de aceite de canola; 2 Dientes de ajo finamente picados; 1/4 Pieza de cebolla morada fileteada; 1 Pieza de pechuga de pollo cocinada y deshebrada (140g ); 3/4 Taza de jitomate de lata picados; 1/4 Taza de agua; 1 Pieza de chile chipotle adobado; 1 Pizca de sal y pimienta negra molida; 2 Pieza de aguacate partidos a la mitad; 2 Cucharadas de crema baja en grasa; 2 Cucharadas de queso Cotija demoronado; 3 Cucharadas de hojas de cilantro lavadas y desinfectadas

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