Tlacoyos de Frijol con Huevo Estrellado

Esta receta de Tlacoyos de Frijol con Huevo Estrellado, es el desayuno perfecto para sorprender a tu familia con algo saludable y delicioso.   Disfruta este clásico de la cocina mexicana, acompañado con un huevo estrellado, el cual le da un sabor único.   Prepara estos Tlacoyos de Frijol con Huevo Estrellado para disfrutar en compañía de tu familia, es una excelente opción para el desayuno de fin de semana.   El frijol, además de ser un ingrediente consentido en nuestra gastronomía, tiene algunos beneficios para la salud, checa estos:

• El frijol es un carbohidrato complejo, por lo mismo el organismo absorbe sus nutrientes lentamente. Esto lo vuelve en un alimento positivo para quienes tienen diabetes y deben evitar cambios drásticos en los niveles de azúcar en la sangre.
• Es una deliciosa fuente de fibra, la cual disminuye el colesterol “malo” en tu sangre. Esto te ayuda a prevenir enfermedades como los males cardiovasculares.
• Evita la anemia, pues contiene nutrientes como el hierro (que mantiene la hemoglobina alta) y como el ácido fólico.
• Provee altas dosis de energía, pues es rico en vitaminas del complejo B, proteínas y fósforo.
• Al disminuir el colesterol “malo en la sangre”, este alimento ayuda a prevenir enfermedades como los males cardiovasculares.
• Algunos investigadores creen que la vaina del frijol en infusión ayuda a los pacientes con diabetes, pues quienes la beben suelen necesitar menos insulina.
• Cómo integrarlo a tus platillos… ¡y bebidas!
• El frijol ha formado parte de la gastronomía mexicana desde que tenemos memoria.
• También suele utilizársele como guarnición de los platillos más diversos, desde carnes en salsa hasta sándwiches o tortas.