Name: Tornillo En Salsa De Poblano
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Porciones
Ingredients: 450 Gramos de Pasta tornillo; 5 Litros de agua hirviendo; 2 Tazas de chile poblano escalfado y cortado; 1 Pieza de cebolla asados; 2 Diente de ajo asados; 1 Taza de crema batida; 1 Pizca de flor de sal; 1/2 Taza de nueces picado; 2 Cucharada de hojuela de chile seco; 1/2 Taza de queso parmesano rallado

Tapa de salmón ahumado

1Tuesta ligeramente las rebanadas de pan en un comal o parrilla caliente. Unta con queso crema y acomoda encima rebanadas de salmón ahumado. Decora con cebollín, espolvorea con pimienta y rocía con un poco de aceite de oliva. Comparte y disfruta.

Tapa de cebollas caramelizadas

1Tuesta ligeramente las rebanadas de pan en un comal o parrilla caliente. Acomoda unas rebanadas de queso brie y encima cebollas. Decora con orégano fresco. Comparte y disfruta.

Tapa de vegetales parrillados

1Tuesta ligeramente las rebanadas de pan en un comal o parrilla caliente. Unta el pan con queso de cabra. Acomoda dos rodajas de berenjena y sobre estas un poco de pimiento y tomates cherry. Espolvorea con pimienta. Comparte y disfruta.

Tapa de chorizo y uva

1Tuesta ligeramente las rebanadas de pan en un comal o parrilla caliente. Unta el pan con queso de cabra. Dobla las rebanadas de chorizo en 4 y acomoda en un extremo del pan y la uva en el otro extremo. Comparte y disfruta.

Tapa de queso brie y uva

1Tuesta ligeramente las rebanadas de pan en un comal o parrilla caliente. Acomoda encima unas rebanadas de queso brie; encima acomoda unas rodajas de uva y tomate. Espolvorea con pimienta negra molida y decora con brotes. Comparte y disfruta.