Inicio » Recetas » Salmón empapelado

Salmón empapelado

Name: Brochetas de Pollo y Vegateles con Marinada de Limu00f3n y Oregano
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porciones
Ingredients: 1/4 Taza de aceite de oliva; 3 Cucharadas de jugo de limu00f3n; 1 Cucharaditas de oru00e9gano seco; 2 Diente de ajo finamente picados; 1 Cucharadita de tomillo seco; 1 Cucharadita de cebolla en polvo; 1 Pizca de flor de sal y pimienta negra molida; 420 Gramos de pechuga de pollo cortada en cubos; 1 Pieza de calabacita cortada en medias lunas gruesas; 1 Pieza de pimiento verde cortado en cuadros; 300 Gramos de hongos crimini; 3 Cucharadas de perejil lavado, desinfectado y picado; 1/2 Taza de yogurt griego sin azucar

Pescados y mariscos

Dificultad
1/3
Fácil
Preparación
30
Minutos
Rendimiento
4
porciones

Esta receta fácil de salmón es muy saludable y práctica de hacer solo tienes que colocar todos los ingredientes en el papel aluminio y cocinar en el sartén. ¡Una receta ideal para la comida o la cena!

Ingredientes

4 Piezas de (150g c/u)
8 Piezas de espárragos delgados, en mitades
2 Cucharadas de aceite de oliva
1 Pizca de sal y pimienta negra molida
2 Piezas de limón amarillo en rodajas delgadas
1/4 Taza de eneldo fresco, lavado y desinfectado

Método de preparación

1Corta 4 cuadros de papel aluminio o encerado de suficiente tamaño para el filete de salmón y los espárragos
2Coloca a un lado de cada uno un filete de salmón y 4 espárragos; rocía con aceite y aumenta su sabor con sal y pimienta. Coloca rodajas de limón sobre cada filete y pon unas ramitas de eneldo sobre el limón. Dobla a la mitad el papel y sella los lados restantes doblando hacia dentro para formar un paquete hermético.
3Calienta un sartén y cocina los paquetes tapados durante 8 minutos. Sirve dentro del papel y disfruta.