Name: Tornillo En Salsa De Poblano
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Porciones
Ingredients: 450 Gramos de Pasta tornillo; 5 Litros de agua hirviendo; 2 Tazas de chile poblano escalfado y cortado; 1 Pieza de cebolla asados; 2 Diente de ajo asados; 1 Taza de crema batida; 1 Pizca de flor de sal; 1/2 Taza de nueces picado; 2 Cucharada de hojuela de chile seco; 1/2 Taza de queso parmesano rallado

Método de preparación

1Mezcla en un tazón el aceite de oliva, mostaza, mayonesa, vinagre, sal y pimienta.
2Revuelve con un globo batidor hasta formar una emulsión.
3Combina en otro tazón el resto de los ingredientes y agrega el aderezo que preparaste anteriormente.
4Revuelve para que los vegetales se impregnen con el aderezo.
5Sirve de inmediato y disfruta.