Hongos Portobello Rellenos de Queso y Epazote
Estos hongos portobello rellenos son una receta fácil para la hora de la cena o para llevarlos de lunch.
para el relleno
hongos portobello rellenos
picados
Para el relleno:
- 1Desmorona el queso de cabra en un tazón, añade el resto de los ingredientes y mezcla con un tenedor.
- 2Reserva en refrigeración.
Hongos portobello rellenos:
- 1Precalienta una parrilla a temperatura media.
- 2Limpia los hongos con ayuda de un trapo húmedo; retírales con cuidado el tallo y un poco del centro para poder rellenarlos.
- 3Pica esta pulpa y el tallo y agrégala a la mezcla de relleno.
- 4Combina en un tazón el aceite de oliva con el ajo y el romero; aumenta el sabor con sal y pimienta al gusto.
- 5Pasa los hongos por este aceite y cocínalos a la parrilla, empezando por el lado hueco.
- 6Dale vuelta una vez que estén marcados y distribuye el relleno en el centro. Continúa la cocción hasta que estén cocidos, pero fierres.
- 7Retira del fuego.
- 8Sirve cada hongo portobello sobre una hoja de lechuga y espolvoréalos con el tocino.
Información Nutricional
Hongos Portobello Rellenos de Queso y Epazote
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías
Calorías
197
Kcal
10%
Proteínas
4.7
g
0%
Lipids
17.1
g
1%
Cholesterol
24.1
mg
1%
Carbohydrates
8.5
g
0%
Dietary fiber
1.4
g
0%
Sodio
195.6
mg
10%
Saturated Fatty
4.9
g
0%
Monounsaturated
7.3
g
0%
Polyunsaturated
0.9
g
0%
