Alcachofas Navideñas
Prepárate para disfrutar esta receta de Alcachofas Navideñas que va a ser el centro de mesa perfecto para tu mesa navideña. Primero ten todo listo antes de empezar. Recuerda que hacer un buen “mise en place” es la clave para que al cocinar todo sea más fácil y divertido. Yo con Marcelo y con Lorenzo divido las tareas; a cada uno les dejo una actividad apropiada a su edad y así todos colaboramos para preparar las recetas que más nos gustan y termina siendo una buena actividad familiar. Adicionalmente, las propiedades de los ingredientes de esta receta de Alcachofas Navideñas suman puntos y te ofrecen grandes beneficios, que no podrás resistir. Acompaña este plato con una deliciosa receta de agua de melón y kiwi y cuéntame en mis redes sociales qué te pareció. Recuerda siempre cuidar las porciones; esta es la clave para disfrutar sin remordimientos. Además de dejarte esta receta, te invito a conocer el trabajo que realiza el Movimiento Al Natural, en donde puedes encontrar más de mis recetas y en donde tú puedes formar parte de la comunidad. Finalmente te sugiero a buscar más recetas en mi sitio para que no dejes de disfrutar tus planes en compañía de recetas nutritivas, prácticas y fáciles.
Ingredientes
Método de preparación
- 1Precalienta tu horno a 180ºC
- 2Corta los tallos de las alcachofas y retira las puntas de las hojas con ayuda de unas tijerasóntalas con el limón y colócalas en una olla con agua y sal de grano.
- 3Tapa y cocina a fuego medio por 15 o 20 minutos, aproximadamente, hasta que las alcachofas estén suaves.
- 4Retira del agua, escurre bien y deja enfriar.
- 5Empareja las bases con un cuchillo para que se mantengan de pie, corta la parte superior de las alcachofas para poder retirar los corazones con ayuda de una cuchara y pócalos finamente.
- 6Mezcla en un tazón los corazones picados junto con el resto de los ingredientes hasta integrar.
- 7Rellena las alcachofas con la mezcla anterior, colócalas en una charola y hornea por 10 minutos.
- 8Sirve saliendo del horno y disfruta.
