Name: Codo a la Mantequilla con Salmon al Ajo
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Porciones
Ingredients: 1 Paquete de pasta codo; 2 Litros de agua hirviendo; 2 Cucharaditas de flor de sal; 1 Cucharadita de aceite de oliva; 1 Cucharadita de ajo picado; 1 Cucharadita de jengibre picado; 1 Taza de espinacas baby; 2 Cucharadas de aceite de oliva; 2 Cucharada de salsa de soya; 2 Cucharadita de miel maple; 1 Cucharada de jengibre finamente picado; 1 Pizca de pimienta negra molida; 1 Pizca de hojuelas de chile de u00e1rbol secos (opcional); 4 Piezas de salmu00f3n

Método de preparación

1Calienta el ghee y el aceite en una olla mediana.
2Agrega el apio, la cebolla y el chile, cocina hasta que la cebolla transparente.
3Incorpora las papas y el caldo de vegetales.
4Hierve a fuego medio por 20 minutos o hasta que las papas suavicen.
5Aumenta el sabor con sal y pimienta.
6Reparte en los platos la arúgula y las hierbas picadas, sirve la sopa caliente encima y disfruta.