Tortilla de Claras y Vegetales

Si buscas un desayuno saludable pero delicioso, esta Tortilla de Claras y Vegetales es lo que necesitas para iniciar el día.   Si te animas a preparar esta receta, te invito a compartir la foto o video de cómo te quedó en mi página oficial de Instagram y Facebook.   Aprovecho para invitarte a navegar mi sitio en el que encontrarás más recetas fáciles, prácticas e ideales para toda la familia.   Además de ser muy saludable, esta Tortilla de Claras y Vegetales es una receta súper fácil y se prepara de volada, solo te tomará 10 minutos tenerla lista.   Si aún no conoces mi Canal de Youtube, te invito a darte una vuelta por ahí, encontrarás recetas increíbles.   Los ejotes, que son uno de los ingredientes de esta fabulosa receta, además son ricos en fibra soluble que disminuirá tu hambre y ayuda a reducir el colesterol en la sangre.   El huevo, que es parte de esta receta, tiene muchos beneficios para salud, checa algunos de ellos:

• La Asociación Americana del Corazón (American Heart Association) afirmó que el colesterol procedente del huevo no supone algún riesgo para contraer enfermedades cardiovasculares.
• A pesar de tener 190g de colesterol, el huevo de gallina no es peligroso para el ser humano, pues no pasa directamente a las arterias ni tampoco las obstruye.
• La yema es rica en colina, un nutriente esencial para la formación del cerebro de los bebés, así como para el mantenimiento de las funciones cerebrales en la edad adulta.
• Según los resultados del Physicians’ Health Study, el consumo de huevo no solo no es perjudicial, sino que resulta beneficioso para las personas con diabetes.
• El huevo es una excelente fuente de fósforo, hierro, cinc, vitaminas A, E, B2 y B 12, y ácido fólico.