Albóndigas de pollo con nopales en salsa verde
Estas albóndigas tienen tanto sabor como las tradicionales pero con los beneficios del nopal la salsa verde le da un sabor delicioso.
Ingredientes
Para las albóndigas
- 1Mezcla en un tazón la carne, el cilantro, el echalote, la sal, la pimienta, la salsa de soya, el huevo batido y las hojuelas de salvado hasta que estén bien integradosReserva.
- 2Asa el nopal en un sartén con un poco de aceite y córtalo en cubos chicos.
- 3Forma las albóndigas, rellenándolas con un poco del nopal y séllalas en el mismo sartén con el resto del aceite, hasta que tomen un color dorado.
- 4Retira y reserva.
Para la salsa
- 1Licúa tomate, ajo, cebolla, y cilantro.
- 2Vierte dentro de una olla con aceite caliente, cocina a fuego bajo y deja que hierva.
- 3Cocina las albóndigas en la salsa, tápalas y déjalas a flama baja hasta que estén bien cocidas.
- 4Sirve y acompaña con los frijoles.
Información Nutricional
Albóndigas de pollo con nopales en salsa verde
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías
Calorías
261.1
Kcal
13%
Proteínas
22.2
g
1%
Lipids
15.2
g
1%
Cholesterol
90
mg
5%
Carbohydrates
11
g
1%
Dietary fiber
5
g
0%
Calcio
17.6
mg
1%
Sodio
340.6
mg
17%
Hierro
1.1
mg
0%
Saturated Fatty
1.6
g
0%
Monounsaturated
8.3
g
0%
Polyunsaturated
0.9
g
0%