Inicio » Recetas » Ensalada caprese

Ensalada caprese

Name: Crujiente de Spaghetti y Parmesano con Pesto de Tomates de Deshidratado
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porciones
Ingredients: 1 Paquete de Spaghetti 200 gr; 2 Litros de agua hirviendo; 2 Cucharadita de flor de sal; 1/2 Taza de queso parmesano rallado; 3 Cucharadas de harina de trigo; 1 Pieza de huevo; 1 Pizca de flor de sal y pimienta negra molida; 1 Taza de tomates deshidratados; 2 Diente de ajo; 1 Taza de nueces tostadas y troceadas; 1/2 Taza de hoja de albahaca fresca; 1 Pizca de flor de sal y pimienta negra molida; 1/4 Taza de aceite de oliva

Ensaladas

Dificultad
1/3
Fácil
Preparación
15
Minutos
Rendimiento
6
Porciones
Porción recomendada
1
taza

Prepara a la hora de la comida o la cena esta deliciosa ensalada caprese es una receta fácil y ligera ideal para acompañar cualquier platillo

Ingredientes

2 Pieza de tomate (jitomate) bola
1 Pieza de queso panela
1/4 Taza de aceite de oliva
2 Cucharadas de vinagre balsámico
1/2 Taza de hoja de albahaca lavadas y desinfectadas
1 Pizca de sal
1 Pizca de pimienta negra

Método de preparación

1Lava y corta cada tomate en 5 rebanadas de medio centímetro de grosor cada una.Corta también el queso panela en rodajas del mismo grueso y reserva.
2Para la vinagreta de albahaca en un tazón mezcla el aceite junto con el vinagre balsámico y las hojas de albahaca previamente troceadas, aumenta el sabor con sal y pimienta.
3Coloca en forma de torre rebanadas de tomate y rebanadas de queso panela alternadamente, baña con la vinagreta y decora con hojas de albahaca.