Name: Crujiente de Spaghetti y Parmesano con Pesto de Tomates de Deshidratado
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porciones
Ingredients: 1 Paquete de Spaghetti 200 gr; 2 Litros de agua hirviendo; 2 Cucharadita de flor de sal; 1/2 Taza de queso parmesano rallado; 3 Cucharadas de harina de trigo; 1 Pieza de huevo; 1 Pizca de flor de sal y pimienta negra molida; 1 Taza de tomates deshidratados; 2 Diente de ajo; 1 Taza de nueces tostadas y troceadas; 1/2 Taza de hoja de albahaca fresca; 1 Pizca de flor de sal y pimienta negra molida; 1/4 Taza de aceite de oliva

Método de preparación

1Para la gelatina, calienta la leche a fuego medio.En cuanto empiece a burbujear retira del fuego, disuelve la grenetina, deja enfriar levemente y mezcla con yogurt, miel y durazno.Pasa a moldes de gelatina de diferentes formas y guarda en tu refrigerador hasta que cuaje.Para la salsa sólo mete a la licuadora los ingredientes, integra perfectamente y justo antes de servir la gelatina sirve un poco de salsa encima, decora con brotes de menta o albahaca.