Name: Muslos En Salsa De Champiu00f1ones.
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porciones
Ingredients: 4 Piezas de muslo de pollo deshuesados; 1 Cucharadita de albahaca seco; 1 Pizca de flor de sal pimienta negra molida; 2 Cucharadas de ajo finamente picado; 2 Cucharadas de aceite de oliva; 2 Cucharadas de mantequilla filetiados; 450 Gramos de champiu00f1ones; 3 Cucharadas de vino blanco; 1/2 Taza de crema para batir; 3 Cucharadas de albahaca fresca picada

Para la vinagreta

1Vierte todos los ingredientes en un frasco, tapa y agita con fuerza,hasta formar una emulsión. Reserva

Para la ensalada

1Calienta un sartén el aceite, asa los cubos de pollo y aumenta el sabor con sal.
2Combina en un tazón la pasta con ajonjolí, semillas de chía, espinacas berros, arúgula, cebolla morada y jitomate.
3Sirve la ensalada en tazones, añade la vinagreta y disfruta.