Name: Ensalada de pasta con pollo y hojas verdes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 1/2 Pieza de naranja el jugo; 2 Cucharadas de aceite de oliva; 2 Cucharadas de vinagre de manzana; 1 Cucharada de perejil lavado, desinfectado y picado; 1 Cucharada de romero picado; 1 Diente de ajo finamente picado; 200 Gramos de sopa de letras nu00ba 4 cocinado segu00fan las instrucciones del empaque; 1 Cucharadita de sal; 2 Piezas de medias pechugas de pollo limpias y en cubos; 1 Cucharada de aceite de oliva; 2 Cucharadas de ajonjolu00ed blanco; 1 Cucharada de semilla de chu00eda; 2 Tazas de espinaca baby lavada y desinfectada; 1 Taza de berros lavados y desinfectados; 1 Taza de aru00fagula lavada y desinfectada; 1 Taza de tomate (jitomate) cherry en mitades; 1/4 Pieza de cebolla morada fileteada

Para la vinagreta

1Vierte todos los ingredientes en un frasco, tapa y agita con fuerza,hasta formar una emulsión. Reserva

Para la ensalada

1Calienta un sartén el aceite, asa los cubos de pollo y aumenta el sabor con sal.
2Combina en un tazón la pasta con ajonjolí, semillas de chía, espinacas berros, arúgula, cebolla morada y jitomate.
3Sirve la ensalada en tazones, añade la vinagreta y disfruta.