Name: Tornillo En Salsa De Poblano
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Porciones
Ingredients: 450 Gramos de Pasta tornillo; 5 Litros de agua hirviendo; 2 Tazas de chile poblano escalfado y cortado; 1 Pieza de cebolla asados; 2 Diente de ajo asados; 1 Taza de crema batida; 1 Pizca de flor de sal; 1/2 Taza de nueces picado; 2 Cucharada de hojuela de chile seco; 1/2 Taza de queso parmesano rallado

Método de preparación

1Calienta el aceite en un wok o sartén.
2Agrega los ejotes y los pimientos y saltéalos durante 2 minutos o hasta que se intensifiquen sus colores.
3Agrega los champiñones, el jengibre, la salsa de soya y pimienta.
4Saltea durante 3 minutos más y retira del fuego.
5Sirve y decora con el ajonjolí negro tostado. Disfruta.