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Taquitos de Carne Sin Carne

  • Dificultad
    1/3
    Fácil

Checate estos Taquitos de Carne sin Carne una opción ideal para botanear con los amigos viendo el partido o para una reunión en casa. Estoy seguro que te van a encantar.   Con una mezcla de nuez, ajo y especias que simula carne molida esta botana no le pide nada a ninguna otra. Llena de sabor estos taquitos quedan espectaculares.   Si no comes carne, ya sea por restricciones de salud o por convicción estos Taquitos de Carne sin Carne te van a encantar. Son una opción ideal como entrada, botana o incluso de lunch laboral o escolar. También puedes preparar el relleno en domingo y tenerlo a la mano en caso de antojo o para una cena sencilla y deliciosa.   Los ingredientes de esta "carne" de nuez la llenan de sabor pero también tienen beneficios para ti. La nuez de castilla contiene fibra, proteínas y grasas saludables. Además es rica en vitamina E que tiene la función de antioxidante.   Checa estos Taquitos de Carne sin Carne y prueba cocinarla de distintas maneras, es una receta sencilla que puedes hacer en picadillo, empanadas o hasta pasta. Disfruta de esta receta ligera que te va a encantar tanto si comes o no productos de origen animal.    

Para la "carne"

Para los tacos

Para la “carne”

  1. 1Escurre muy bien las nueces y procesa a pulsos en un procesador de alimentos con el resto de los ingredientes hasta el comino. Debes tener una textura similar a la carne molida.
  2. 2Calienta el aceite en un sartén, dora ligeramente “la carne” y el amaranto. Agrega adobo de chipotles y agua; cocina por 3 minutos más.

Para los tacos

  1. 1Combina en un tazón tomates cherry, cebolla, chile serrano, aceite de oliva, jugo de limón y sal.
  2. 2Arma los tacos con la “carne” de nueces en tortillas calientes y sirve con la salsa de tomates y serrano. Comparte y disfruta.
    Si quieres una versión más ligera prueba sustituir las tortillas por hojas de lechuga orejona, lavadas y desinfectadas.
Información Nutricional
Taquitos de Carne Sin Carne





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