Sopa de betabel detox — Chef Oropeza

Sopa de betabel detox

  • Dificultad
    1/3
    Fácil
  • Preparación
    25
    Minutos
  • Rendimiento
    4
    porciones
  • Porción recomendada
    1
    taza

Esta sopa que te ayuda a desintoxicarte es deliciosa y perfecta para la hora de la cena.

Ingredientes

Para la sopa

  1. 1Combina betabel, zanahoria, cebolla, cilantro, ajo, coco rallado, aceite de coco, sal, pimienta y caldo de vegetales dentro de una olla y calienta a fuego alto.
  2. 2Baja el fuego una vez que hierva y cocina durante 25 minutos o hasta que el betabel esté suave hasta el centro; checa esto con la ayuda de un tenedor.
  3. 3Pasa el contenido de la olla al vaso de tu licuadora, deja enfriar ligeramente para evitar accidentes y licua con cuidado hasta obtener una consistencia cremosa.

Para servir

  1. 1Calienta el aceite en un sartén y saltea los berros y los echalotes con sal y pimienta, por unos segundos, para que se impregnen con todo el sabor y retira del fuego; exprime el jugo del limón y reserva.
  2. 2Sirve la sopa caliente y con los berros salteados; disfruta.
¿Te gustó esta receta?

1 Estrella2 Estrellas3 Estrellas4 Estrellas5 Estrellas
Loading...
Información Nutricional Sopa de betabel detox
Calorías
125
Kcal
6%
Proteínas
3.1
g
0%
Lipids
5
g
0%
Carbohydrates
19.1
g
1%
Dietary fiber
1.4
g
0%
Calcio
6
mg
0%
Sodio
162.9
mg
8%
Hierro
0.3
mg
0%
Saturated Fatty
3.1
g
0%
Monounsaturated
1.1
g
0%
Polyunsaturated
0.2
g
0%