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Sopa de Betabel Detox

  • Dificultad
    1/3
    Fácil
  • Preparación
    25
    Minutos
  • Rendimiento
    4
    porciones
  • Porción recomendada
    1
    taza

Si lo que buscas es una receta fácil de sopa que además de deliciosa sea saludable, no busques más, esta Sopa de Betabel Detox es perfecta.   Prepara esta deliciosa Sopa de Betabel Detox, es una receta muy fácil, saludable y llena de sabor, solo te tomará 25 minutos tenerla lista.   El betabel tiene algunos beneficios para la salud, acá te comparto algunos:

  • Contiene minerales como calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, sodio, zinc y cobre.
  • Tiene un alto contenido de vitamina C, tiamina, rivoflavina, niacina, vitamina B6, vitamina E, vitamina K.
  • Ayuda a mejorar el flujo de sangre.
  • Ayuda también en el control de la diabetes.

Ingredientes

Para la sopa

  1. 1Combina betabel, zanahoria, cebolla, cilantro, ajo, coco rallado, aceite de coco, sal, pimienta y caldo de vegetales dentro de una olla y calienta a fuego alto.
  2. 2Baja el fuego una vez que hierva y cocina durante 25 minutos o hasta que el betabel esté suave hasta el centro; checa esto con la ayuda de un tenedor.
  3. 3Pasa el contenido de la olla al vaso de tu licuadora, deja enfriar ligeramente para evitar accidentes y licua con cuidado hasta obtener una consistencia cremosa.

Para servir

  1. 1Calienta el aceite en un sartén y saltea los berros y los echalotes con sal y pimienta, por unos segundos, para que se impregnen con todo el sabor y retira del fuego; exprime el jugo del limón y reserva.
  2. 2Sirve la sopa caliente y con los berros salteados; disfruta.
Información Nutricional
Sopa de Betabel Detox
Calorías
125
Kcal
6%
Proteínas
3.1
g
0%
Lipids
5
g
0%
Carbohydrates
19.1
g
1%
Dietary fiber
1.4
g
0%
Calcio
6
mg
0%
Sodio
162.9
mg
8%
Hierro
0.3
mg
0%
Saturated Fatty
3.1
g
0%
Monounsaturated
1.1
g
0%
Polyunsaturated
0.2
g
0%





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