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Róbalo con vino tinto y tomates

  • Dificultad
    1/3
    Fácil
  • Preparación
    20
    Minutos
  • Rendimiento
    4
    porciones

Filetes de róbalo empanizados con harina de amaranto y bañado con una salsa de vino tinto, tomates y vinagre balsámico. ¡Muy fácil de preparar y con mucho sabor!, es una receta muy fácil de preparar.

Para los tomates

Para el róbalo

Para los tomates

  1. 1Calienta el aceite en un sartén y saltea los tomates, hasta que comiencen a reventarse; agrega vinagre balsámico y albahaca y cocina por 2 minutos más, reserva.

Para el robalo

  1. 1Espolvorea los filetes de róbalo con sal y pimienta y enharínalos ligeramente con harina de amaranto.
  2. 2Calienta el aceite en un sartén y coloca el pescado; cocina de 3 a 4 minutos por cada lado hasta que comience a dorarse.
  3. 3Agrega vino tinto y jugo de limón; cocina hasta que los líquidos reduzcan. Sirve el róbalo acompañado de los tomates y disfruta.
Información Nutricional Róbalo con vino tinto y tomates
Calorías
311
Kcal
16%
Proteínas
35.6
g
2%
Lipids
11.7
g
1%
Cholesterol
74.2
mg
4%
Carbohydrates
12.1
g
1%
Dietary fiber
2.5
g
0%
Calcio
17
mg
1%
Sodio
191.7
mg
10%
Hierro
0.5
mg
0%
Saturated Fatty
2
g
0%
Monounsaturated
6.3
g
0%
Polyunsaturated
1.9
g
0%