Relleno tradicional para pavo
Espectacular relleno de picadillo de carne de cerdo y res con manzanas, almendras, uvas y aceitunas verdes, Un relleno para pavo tradicional pero lleno de sabor.
Ingredientes
Método de preparación
- 1Calienta el aceite en un sartén; fríe ajo y cebolla hasta que transparenten y añade las carnes. Cocina moviendo regularmente hasta que cambien de color. Incorpora los tomates y continua cocinando hasta que suavicen.
- 2Añade 2 tazas de caldo de pavo o de vegetales y las especias y deja a fuego medio, hasta que el líquido reduzca; aproximadamente por 15 minutos.
- 3Incorpora las frutas, las almendras, las aceitunas y el jerez y cocina de 5 a 8 minutos más, o hasta que la carne esté perfectamente cocinada.
- 4Combina todos los ingredientes en un tazón, hasta incorporar. Úsalo siguiendo las instrucciones de la receta de El mejor pavo navideño.
En vez de congelar toda la carne molida junta en una bolsa grande con cierre hermético aprovecha el espacio y extiende la carne una vez dentro de la bolsa con ayuda de una regla divide en líneas horizontales y verticales del mismo tamaño, tendrás porciones de 100 gr perfecto para hamburguesas o para calcular la cantidad que necesites para realizar los rellenos de esta temporada.
Información Nutricional
Relleno tradicional para pavo
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías
Proteínas
61
g
3%
Lipids
8.1
g
0%
Cholesterol
210
mg
11%
Carbohydrates
2.4
g
0%
Dietary fiber
0.9
g
0%
Calcio
27
mg
1%
Sodio
210
mg
11%
Hierro
2.3
mg
0%
Saturated Fatty
2.3
g
0%
Monounsaturated
2.6
g
0%
Polyunsaturated
2.1
g
0%
