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Queso Fundido con Epazote

Name: Bowl pm de Arroz Integral y Vegetales
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 porcion
Ingredients: 2 Cucharadas de aceite de oliva; 1/2 Pieza de pechuga de pollo en cubos grande; 1 Cucharadita de flor de sal; 1 Cucharada de cilantro; 1 Pieza de ajo picado; 1 Taza de kale troceada con todo y tallos; 1/2 Taza de garbanzo cocinado y escurridos; 1 Taza de pimientos de colores ,en cuadros chicos; 1/2 Taza de cebolla morada en cuadro chicos; 1 Taza de arroz integral; 1/2 Pieza de aguacate en rebanado

Entradas / Botanas

Dificultad
1/3
Fácil
Preparación
35
Minutos
Rendimiento
1
Porciones
Porción recomendada
1/2
taza de queso preparado

Prueba este queso fundido con una epazote que le dará un sabor increíble y muy mexicano

Ingredientes

1 Cucharadas de mantequilla sin sal
12 Pieza de champiñones en cuartos
1 Taza de queso Oaxaca deshebrado
1 Taza de queso manchego rallado
2 Hoja de epazote
2 Cucharadas de cilantro lavado desinfectado y picado
2 Pieza de chile serrano burdamente picados

Método de preparación

1Funde la mantequilla en un sartén con anti adherente, agrega los hongos y saltéalos por un minuto.
2Agrega el queso oaxaca y manchego al sartén, mueve constantemente con ayuda de una espátula y deja fundir.
3Espolvorea el epazote y deja que aporte su aroma a los ingredientes.
4Sirve en cazuelitas de barro y decora con el resto de los ingredientes.