Puré de Papa y Habanero con Gravy Vegetariano
Prepárate para disfrutar esta receta de Puré de Papa y Habanero con Gravy Vegetariano que va a ponerte a disfrutar y hasta vas a querer repetir; tú y los que estén en casa. Primero ten todo listo antes de empezar. Recuerda que hacer un buen “mise en place” es la clave para que al cocinar todo sea más fácil y divertido. Yo con Marcelo y con Lorenzo divido las tareas; a cada uno les dejo una actividad apropiada a su edad y así todos colaboramos para preparar las recetas que más nos gustan y termina siendo una buena actividad familiar. Adicionalmente, las propiedades de los ingredientes de esta receta de Puré de Papa y Habanero con Gravy Vegetariano suman puntos y te ofrecen grandes beneficios, que no podrás resistir. Acompaña este plato con una deliciosa receta de quiche de pechuga de pavo y cuéntame en mis redes sociales qué te pareció. Recuerda siempre cuidar las porciones; esta es la clave para disfrutar sin remordimientos. Además de dejarte esta receta, te invito a conocer el trabajo que realiza el Movimiento Al Natural, en donde puedes encontrar más de mis recetas y en donde tú puedes formar parte de la comunidad. Finalmente te sugiero a buscar más recetas en mi sitio para que no dejes de disfrutar tus planes en compañía de recetas nutritivas, prácticas y fáciles.
para el gravy
para el pure
Para el gravy:
- 1Combina en un sartén el tahini y el miso y agrega gradualmente los líquidos, conforme revuelves con un batidor globo, para disolver y evitar grumos.
- 2Calienta a fuego bajo sin dejar de mover y retira justo antes de que se comiencen a formar pequeñas burbujas al fondo del sartén.
- 3Agrega el perejil y deja reposar hasta el momento de servir.
Para el puré:
- 1Corta las papas, aun calientes, en trozos grandes y colócalas en un tazón.
- 2Agrega crema y Aceite de Oliva y hazlas puré con ayuda de un pisa papas.
- 3Integra el queso, pimienta y chile habanero; revuelve para integrar y permitir que el queso se funda.
- 4Sirve el puré caliente y baña con el gravy vegetariano al gusto.
- 5Comparte y disfruta.
