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Crema de Calabaza con Curcuma y Jengibre con Tofu

  • Dificultad
    1/3
    Fácil
  • Preparación
    15
    Minutos
  • Rendimiento
    4
    Porciones

Checate esta delicia, este Crema de Calabaza con Curcuma y Jengibre con Tofu es una receta fácil y rápida llena de sabor que te va a encantar a ti y a tu familia.    No sé tú, pero yo desde que veo la foto empiezo a sentir el sabor y el olor. Espero que te pase también a ti para que te animes a prepararla y a compartirme por redes sociales una foto de cómo te quedó.   Sigue paso a paso el procedimiento de la receta para que quede perfecta y con un sabor inigualable. Si lo necesitas, también puedes hacerle cambios para que adaptarla a lo que a tu familia le gusta.   Comparte con tus seres queridos esta opción y pónganle su nombre y apellido cambiando algunos de sus ingredientes y creen más combinaciones. Se convertirá en una de las recetas favoritas de tu repertorio.    Si estás buscando en cocinar algo diferente para ti y/o tu familia, te comparto esta receta (link) que va perfecto con esta receta que te dejo aquí. Procura siempre cocinar aprovechando al máximos los alimentos.    Si tienes ganas de organizar una comida con tus amigos o familia, qué mejor que preparar esta deliciosa Crema de Calabaza con Curcuma y Jengibre con Tofu, todos quedarán impresionados. ¡Presúmela!   Y recuerda siempre cuidar las porciones; esta es la clave para disfrutar sin remordimientos. 

Ingredientes

Método de preparación

  1. 1Calienta el aceite de oliva en una olla a fuego medio. Sofríe el ajo, la cebolla, la cúrcuma y el jengibre durante 2-3 minutos, hasta que suelten su aroma.
  2. 2Agrega la calabaza, los garbanzos y el caldo de vegetales. Cocina 8-10 minutos. Incorpora el tofu y cocina 3 minutos más.
  3. 3Licúa todo hasta obtener una textura cremosa y homogénea. Regresa la mezcla a la olla, ajusta la sazón.
  4. 4En un tazon agrega edamames, tofu, hojuelas de chile seco, sal, aceite de oliva y hojas de cilantro.
  5. 5Sirve caliente, decora con hierbas frescas y una pizca de pimienta.
Información Nutricional
Crema de Calabaza con Curcuma y Jengibre con Tofu
Calorías
215
Kcal
11%
Proteínas
13
g
1%
Lipids
9
g
0%
Cholesterol
3
mg
0%
Carbohydrates
23
g
1%
Dietary fiber
6
g
0%
Calcio
185
mg
9%
Sodio
240
mg
12%
Hierro
3
mg
0%
Saturated Fatty
1.3
g
0%
Monounsaturated
4.7
g
0%
Polyunsaturated
2.2
g
0%