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Pescado en costra de almendra y perejil

  • Dificultad
    1/3
    Fácil
  • Preparación
    30
    Minutos
  • Rendimiento
    405
    porciones

Esta receta de pescado se empaniza con una de aceite de oliva, almendras, ajo y pimienta y se hornea por 7 minutos hasta que este cocinado. Fácil de preparar perfecto para comer cualquier día de la semana.  

Ingredientes

Método de preparación

  1. 1Precalienta tu horno a 180º C
  2. 2Mezcla en un tazón aceite de oliva, limón, ajo, perejil, almendra y una pizca de sal y pimienta negra.
  3. 3Te quedará una mezcla pesada, pásala a un plato extendido y reserva.
  4. 4Cubre una de las caras de cada pescando con un poco de harina, después pasa el pescado sobre la mezcla de almendra por la cara enharinada.
  5. 5Calienta el aceite en un sartén y sella el pescado, primero por la cara cubierta para que se haga costra.No la dejes mucho tiempo para evitar que se quemen los ingredientes.
  6. 6Pásalos a una charola y mete a hornear 7 minutos para terminar la cocción.
  7. 7Sirve saliendo del horno, acompaña con puré de camote y un poco de ensalada.
Información Nutricional
Pescado en costra de almendra y perejil
Calorías
405
Kcal
20%
Proteínas
42
g
2%
Lipids
23
g
1%
Cholesterol
50
mg
3%
Carbohydrates
8
g
0%
Dietary fiber
1
g
0%
Calcio
54
mg
3%
Sodio
154
mg
8%
Hierro
2
mg
0%
Saturated Fatty
ND
g
0%
Monounsaturated
ND
g
0%
Polyunsaturated
ND
g
0%