Name: Crujiente de Spaghetti y Parmesano con Pesto de Tomates de Deshidratado
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porciones
Ingredients: 1 Paquete de Spaghetti 200 gr; 2 Litros de agua hirviendo; 2 Cucharadita de flor de sal; 1/2 Taza de queso parmesano rallado; 3 Cucharadas de harina de trigo; 1 Pieza de huevo; 1 Pizca de flor de sal y pimienta negra molida; 1 Taza de tomates deshidratados; 2 Diente de ajo; 1 Taza de nueces tostadas y troceadas; 1/2 Taza de hoja de albahaca fresca; 1 Pizca de flor de sal y pimienta negra molida; 1/4 Taza de aceite de oliva

Método de preparación

1Precalienta tu horno a 180 ºC.
2Coloca romero, ajo, cebolla, comino, pimienta, flor de sal y aceite de oliva en tu procesador de alimentos y procesa hasta incorporar.
3Unta las pechugas con esta mezcla y coloca en un extremo de una charola para horno. Acomoda los vegetales en el otro extremo y rocíalos con aceite en aerosol.
4Lleva la charola al horno y cocina por 35 minutos o hasta que el pollo dore y esté bien cocinado al centro.
5Reposa unos minutos saliendo del horno, corta en rebanadas sesgadas y sirve en platos con arroz y vegetales. Disfruta con jugo de limón amarillo.