Lomo de Cerdo al Horno con Ensalada de Rábanos y Ejotes
Disfruta de esta deliciosa receta de lomo al horno con una sabrosa ensalada de rábanos, es una receta que es perfecta para un fin de semana con la familia o para una cena donde quieras sorprender a tus invitados. La receta fácil de Lomo de cerdo al horno con ensalada de rábanos y ejotes está ¡espectacular!
Ingredientes
Método de preparación
- 1Precalienta tu horno a 180º C.
- 2Combina echalotes, albahaca, chile de árbol, jugo de naranja, aceite de oliva, sal y pimienta en un frasco, tapa y agita vigorosamente hasta formar una emulsión. Separa esta mezcla en dos partes.
- 3Utiliza una para barnizar el lomo de cerdo, reserva la otra.
- 4Calienta un sartén y sella el lomo por todos sus ladosColoca el lomo en una charola y hornea por 30 minutos o hasta que el centro este perfectamente cocinado, retira del horno y reposa por 5 minutos.
- 5Mezcla ejotes, chícharos, garbanzos y rábanos junto con el aderezo reservado.
- 6Corta el lomo en rebanadas gruesas y sirve sobre una porción de ensalada.
- 7Comparte y disfruta.
Información Nutricional
Lomo de Cerdo al Horno con Ensalada de Rábanos y Ejotes
* Porcentaje basado en una dieta diaria de 2000 calorías
Calorías
484
Kcal
24%
Proteínas
41
g
2%
Lipids
24
g
1%
Cholesterol
88
mg
4%
Carbohydrates
27
g
1%
Dietary fiber
8.5
g
0%
Calcio
95
mg
5%
Sodio
143
mg
7%
Hierro
4.5
mg
0%
Saturated Fatty
3.5
g
0%
Monounsaturated
5
g
0%
Polyunsaturated
2.2
g
0%