Name: Lomo a la antigua
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: 1 Pieza de cau00f1a de lomo de cerdo limpio (aprox. 800g), atado; 1 Cucharadita de pimienta negra molida; 1/2 Cucharadita de flor de sal opcional; 3 Cucharadas de mostaza antigua; 1 Cucharada de tomillo fresco; 1 Cucharada de Aceite de Oliva

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