Name: Entomatadas
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 5 Pieza de tomate (jitomate) asado; 1/2 Pieza de cebolla blanca asada; 3 Diente de ajo asado; 1/4 Taza de caldo de pollo; 1 Pizca de sal pimienta; 1 Cucharada de aceite de oliva; 1 Cucharada de aceite de vegetal; 1/2 Pieza de cebolla blanca fileteada; 1 Taza de rajas de chile poblano; 1 Pieza de pechuga de pollo deshebrada; 12 Pieza de tortillas de mau00eds; 1/2 Taza de queso fresco; 2 Cucharadas de crema entera; 1/2 Taza de cilantro lavado y desinfectado; 2 Pieza de ru00e1banos lavados, desinfectados y en medias lunas delgadas

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