Name: Ensalada de zanahoria, cilantro y pepitas
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 Porciones
Ingredients: 1 Cucharada de aceite de oliva; 2 Cucharada de jugo de limu00f3n; 1 Cucharada de ralladura de cu00e1scara de limu00f3n; 2 Pieza de chile de u00e1rbol seco sin semillas y picados; 1 Pizca de sal; 1 Pizca de pimienta negra molida; 500 Gramos de zanahoria peladadas; 1/4 Taza de pasas; 4 Pieza de cebolla cambray rebanadas delgadas con todo y tallos; 1/2 Taza de pepitas Tostadas sin sal; 1 Manojo de cilantro lavado, desinfectado y burdamente picado con todo y tallos

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