Name: Brownies de Mantequilla de Cacahuate y Cacao
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 12 Porciones
Ingredients: 3 Cucharadas de aceite; 2 Cucharadas de mantequilla; 1 Taza de du00e1tiles; 1/3 Taza de puru00e9 de manzana sin azu00facar; 1 Pieza de huevo grande; 1 Cucharadita de extracto de vainila; 1/2 Taza de mantequilla de cacahuate sin sal y sin azu00facar; 1 Pizca de flor de sal; 3/4 Taza de harina de trigo integral; 2 Cucharadas de nibs de cacao

Método de preparación

1Calienta el aceite en una olla baja.
2Aumenta el sabor de los cubos de pollo con una pizca de sal y pimienta.
3Tira en la olla y sella hasta que tomen un ligero color dorado.
4Retira y reserva.
5Tira los vegetales en la misma olla con el aceite que quedó y deja suavizar. Añade la pasta de tomate, mezcla y raspa el fondo de la olla para desprender todo el sabor.
6Incorpora el jerez, deja reducir y agrega el caldo junto con las hierbas de olor.
7Regresa el pollo a la olla y cocina con tapa, a fuego lento por 15 minutos.
8Retira la olla del fuego y agrega la mantequilla al estofado, mezcla con el líquido para que espese.
9Sirve bien caliente y acompaña de arroz blanco.