Name: Espagueti a la bolou00f1esa para compartir
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: 2 Cucharadas de aceite de oliva; 1 Pieza de cebolla; 4 Dientes de ajo; 2 Cucharaditas de tomillo fresco, deshojado; 1 Cucharada de mejorana; 300 Gramos de carne molida de cerdo; 400 Gramos de carne molida de res; 2 Latas de tomate (jitomate) picados; 1/2 Taza de caldo de vegetales sin sal; 1 Cucharadita de pimienta negra molida; 400 Gramos de Spaghetti cocinado al dente segu00fan las instrucciones del empaque; 1/2 Taza de hojas de albahaca lavadas, desinfectadas y picadas; 1/2 Taza de perejil lavado, desinfectado y picado; 1 Taza de queso parmesano rallado

Método de preparación

1Calienta el aceite en un sartén grande y saltea ajo, cebolla, apio y zanahoria, hasta que estén suaves. Agrega la carne y mezcla todo bien
2 Da un toque de sabor con sal y pimienta. Tírale el tomate, puré, vino tinto, perejil y albahaca. Cocina a fuego lento durante 15 minutos. Mientras tanto cuece la pasta en suficiente agua con sal, hasta que esté al dente.
3Cuando esto suceda, agrega la pasta a la carne. Sirve espolvoreando queso parmesano y unas hojas de albahaca para decorar.